山西饭店的新中国:50岁这年张重了“偶像”

山西饭店的新中国:50岁这年张重了“偶像”

2020-07-30 12:26:33 蓝眼泪 791

50岁的张崇焕成为“偶像”。 在过去的四个月中,至少在拥有数百名员工的“山西饭店”中,没有人比他更受人欢迎,其中许多是他的忠实粉丝。

张重焕的豆阴视频在酒店内外广为流传。 大多数时候,他扮演一个中年男子,事业成功,工作时光明,但也面临来自家庭和事业的沉重压力。 他在视频中的表演是如此逼真,以至于总是有同事忘记了他的真实身份-山西饭店员工的餐厅经理。

张崇焕在这家历史悠久的国营酒店工作了20至30年,从最基本的员工到酒店员工的餐厅经理。

山西饭店的前身是明清时期的山西工原。 1914年,阎锡山募集资金,并将其改建为“智胜堂”。 康有为写了一个牌匾。 在1920年代,印度作家泰戈尔(Tagore)访问中国时,他在山西期间就住在这里。 周恩来,宋美龄,徐志摩等名人也曾在这里停下来。 新中国成立后,它接待了苏联专家,在该省举办了各种重要会议,甚至还被用作军事法庭审判日本战犯。

这家有着百年历史的商店长期以来一直保持着良好的管理和高端形象,但它也无意中阻止了年轻人。 当今年的突然流行导致整个餐饮业陷入僵局时。 山西饭店开展“自助”活动,针对年轻人。 

他们决定打开看不见的门来欢迎新客人。 经过反复的讨论甚至激烈的辩论,领导层决定尝试使用都印作为开门的钥匙。

四个月后,打开的钥匙远远超出了决策者的期望。

多年沉默后醒来

在山西饭店,同事们称张中环为“老张”,他们对他的印象是“稳定”和“当值”。 他的经历使他对这项工作太熟悉了。 老张从没想过退休的时候,他可以通过工作为自己找到新的价值和乐趣。

张老和任强强在晚餐时相识。

任强强是山西饭店斗音制作团队的负责人。 有时在拍摄的日子里,他会将工作人员带到餐厅工作人员的餐厅吃晚餐。

在工作日没有干扰的员工餐厅,任强强的客人就像“通过”。 他们的桌子上总是有大大小小的射击器材。 他们一起吃饭,有时是“消防员”,有时是面无表情的“乞s”,还有穿着西装和领带的“大老板”-当枪击事件还没有结束时,演员们就在吃饭之前要换衣服。

(左1是正在拍摄的老张)

作为员工餐厅经理,老张一直在这张桌子旁观察陌生的客人。 在四月份的午餐时间,他终于把午餐盒倾斜了。

“张老对我们的表现发表了一些看法,还谈到了他所设想的许多情节。” 任强强对这次会议记忆深刻。 他没有想到前面的规则。 一个重要的中年男人将成为他将来的最佳男演员。

在以后的交流中,任强强逐渐发现,数十年的酒店工作经验给老张带来了太多的生活经验。

张老为国家领导人做饭,他也看到了酒店客人的欢乐和悲伤,他被生活所迷住了。 三年来,他的母亲病重,躺在床上瘫痪。 在单位忙了一天之后,下班回家后,他不得不照顾妈妈的饮食和日常生活。

这种生活状况已经成为老张在短片中表演中年男人的背景颜色。 @山西饭店(都印ID:shanxihotel)的视频在短短4个月内就受到了近370万网民的喜欢,并吸引了近25万网民的关注。 任强强和张老在录像中传达的真实情感值得称赞。

但是当我刚开始做豆阴时,没人知道这种尝试是否成功。 对于山西饭店来说,押注都印更像是沉寂多年之后的一场觉醒。

在新世纪之前,山西饭店是许多人认为“待一晚”可以显示自己身份的饭店。 没有太多的古建筑可以称得上“雄伟”,山西饭店运营部负责人张浩对山西饭店会成为其中之一充满信心。

用蓝色瓷砖铺成的屋檐层层交错。 下面是令人眼花complex乱的斗拱和飞檐,然后是几十个红色的柱子。 中间是一扇吊花门。 向内看,您可以看到宫殿式建筑包围的庭院。

在工作日中,在酒店大门外的道路上,行人经常被酒店雕花横梁所吸引,停下来拍照,但很少有人愿意走过大门。 张浩很清楚:“他们认为这不是普通人来的地方。。 “

”历史悠久的餐厅并不多。 张浩说:“北京饭店和和平饭店就是这样。 我们希望山西饭店也能成为名片。”“

赢得董事会的支持

几年前,任强强和公司负责人 山西饭店预约。 两人似乎找到了知己。 “不切实际”的计划,但他们都选择了窦音。 迫切需要一块“处女地”来开荒的任强强,立即表现出了他的诚意:免费给山西饭店一年的斗隐。 作为回报,酒店经理表示愿意“尽其所能”提供所有支持。

但是,在合作意向和酒店战略之间,仍然有董事会。 为此,酒店管理层组织了两次特别会议。 毕竟。 对于这家国有酒店来说,住下来比踏出台阶要舒服得多。

山西饭店有5位“ CEO”。 要至少有3个人投票支持新策略并不容易。 事情。

“当时他们反对的原因并不是斗音不是很好,而是他们不知道如果花太多精力做事情会给他们带来多少好处。 “张浩参加了两次会议。 他记得会议上没有达成共识。 “他们开业很长时间了。”

反对者有充分的理由:山西饭店的年营业额非常稳定。 无需花费人力和物力来拓展新渠道。

“酒店的副总裁对新事物更加谨慎。我们是一个更为传统的线下行业,因此概念更为传统。” 张浩说。

任强强也参加了这次会议。 他记得在第二次会议召开前几天,他和酒店负责人逐一拜访了几位副总裁,并跟进了他们。他们解释了窦音对当今的影响以及其他餐饮业如何利用窦音来吸引顾客并取得巨大成功。 成功。 终于,在春节之前,这项新策略得以成功通过。

任强强仍然记得酒店负责人对新策略的期望:他想邀请路过的路过者 旅馆门口的照片,想邀请从未听说过山西旅馆的人。 

我突然流下眼泪

任强强迅速开始 他的工作。 刚开始时,他是团队中唯一的一个,所有设备一起都是手机。 作品的内容也仅限于唱片酒店。 员工生活,不是太多么新颖,动摇的肩膀的舞蹈,一秒钟的打扮,这是怎么回事? 这样的视频尝试不具有山西饭店本身的特征,喜欢的人数一直以两位数徘徊。

在春节期间,任强强有足够的时间思考下一个方向。 他回购了一堆专业书籍,《电影制作》和《电影编剧集》 ...甚至还报名参加了简短的视频创作培训班。 最后,所有新的认识都指向“专业主义”。 他意识到“如果想做得好,就不能成为业余爱好者。”

几年后,任强强扩大了团队规模。 最早参加此活动的是拍摄过纪录片的专业摄影师。 后来,他从北京招募了具有短视频制作经验的编辑,导演,编剧和调色师,并购买了照相机和计算机进行编辑。

技术团队跟上了进度,任强强决定将情景喜剧作为主要的内容指导。 经历中年危机的那个人,公司破产后开着在线车的老板,或者被野蛮的顾客羞辱的服务员,都成了他的角色。 

这些故事触及许多人的痛苦。 每当发布新视频时,在成千上万条消息中,“移动”是最常见的词。

“ 90%的故事都是根据真实经验改编的。” 任强强将观众的反应归因于他的“诚意”,而不是依靠夸张的表演或低智商的情节。 这是每个作品所包含的情感。

他从事珠宝行业,从事建筑,修路和建立教育培训机构。 成功与失败一样多。 “我勾勒出轮廓,编剧写了特定的台词和故事,还有很多我没有时间去拍摄的故事。”

不仅是领导者,而且情感也隐藏在 演员的表演。 老张几次对他的台词说话时都哭了起来。 即使没有表演任务,他也将在晚餐时来到队桌,讨论是否有某种表达方式以及可以改善哪些动作。 白天拍摄后,必须对影片进行剪辑,直到凌晨三四点为止,他一直坐在旁边,仔细观看。 

张老今年今年50岁,是船员中年龄最大的。 他小时候到山西饭店上班并不容易。

“当时,除了政治审查之外,学历和形象也是硬标准。” 张皓语气严肃。 张被征召入伍的原因也为他的形象增添了很多点。

张浩是老张的好兄弟人们,老张经常要他带导演,让导演“看完一天的电影几十次之后”,然后评估他的表演技巧,指出他不够出色。

“整个人都疯了。” 张浩描述了老张的现状:“除了正常的工作状态外,他每天都在学习表演技能。”

事实之上,情节剧不是酒店的首选。

张浩曾经是坚定的反对者之一。 他不明白。 既然是为了促销酒店,为什么不直接拍摄促销电影,“情景喜剧与酒店品牌有什么关系?” 任强强告诉他,宣传片不能改变山西饭店的形象。 没有人愿意在制作全面的宣传视频上浪费时间。 四个月后,任强强首演。 通过制作情景喜剧,山西饭店窦音的粉丝数量从0增加到250,000。

现在,在山西饭店,任强强和他的团队在大多数事情上具有最高优先级。 酒店总经理甚至发布了行政命令:整个酒店,从人到物,都无条件地支持拍摄豆阴视频。

不可见的门被推开了

在开设斗隐帐户以来的四个月中,酒店发生了“可见的”变化。

首先是业务量的恢复。 在流行期间,酒店运营跌至谷底。 截至6月底,太原市的业务量已恢复到去年同期的80%,远高于同行。 据估计,斗隐可以通过团购订单带来约50%的客户用于商店验证。

另一个变化是那些曾经只想在酒店外面拍照的行人现在终于敢于走过大门。 实际上,山西饭店几乎已经成为太原市的新登机地点。 每天晚上,酒店整个建筑群上的灯都亮着,年轻的男人和女人在院子里自拍照和直播,不用担心。

酒店专门为豆阴开发了新产品,将一些餐厅变成了年轻人喜欢的自助餐厅。 以前空无一人的餐厅突然变得热闹起来,顾客大多是年轻人,“几乎每天都有人吃饱。” 

最近,任强强了解了豆阴上的“民族浪潮”一词。 该酒店的总经理很快采纳了他的计划:对于年轻的顾客,酒店将在未来开设一间健身房,开发自己的饮品,使用街道上的外墙以及制作他们从未想过的小吃。老店也开始流行。

更重要的变化发生在酒店内部。

老张逐渐成为酒店的第一位IP。 顾客经常在旅馆里认出他。 一位普通顾客来酒店后,请服务生见“刘先生”并合影。

张o现在很忙。 他必须担任餐厅经理的工作,而且必须腾出时间来拍摄影片,而且通常没有午休时间。 但是老张乐并不累。 现在他“每天都穿得好”,剪了新鲜的头发,然后“脚下刮风”。

即使我只是在短剧中成为“ Passerby A”的雇员,我的工作也变得更加活跃。 不久前,任强强在船员办公室的门上发现一条便条,上面写着难看的字眼:如果您仍然扮演角色,就必须让我尝试一下。 我要演戏 笔记的签名令人惊讶:X楼的阿姨保洁室。

“酒店的日常工作相对无聊,但是自从开始拍摄豆阴以来,许多员工都想表达自己的东西,好像 他们找到了出口。” 张浩说:“我们在一起做一件事,您就会逐渐感到一种归属感。”

酒店经理们也逐渐发现,斗音的钥匙不仅打开市场和年轻人, 但是在无形的门后面,有无限的可能性。

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